A chi è rivolto

Per i bambini delle scuole dell’infanzia e primarie iscritti al servizio

Descrizione

Il Servizio di Refezione Scolastica rappresenta un elemento fondamentale all’interno del sistema educativo e scolastico e assume valenze multiple: educativa, di socializzazione, di inclusione sociale, condivisione, nonché di servizio pubblico essenziale per la promozione della salute e di sani stili di vita.

Le mense scolastiche possono essere considerate a tutti gli effetti dei motori della trasformazione del sistema alimentare, in grado di migliorare nello stesso tempo i sistemi educativi, la salute dei bambini e la nutrizione.

Come fare

Cosa serve

Cosa si ottiene

I menù, elaborati dai dietisti sono predisposti su tre periodi (autunnale, primaverile ed estivo) seguendo le Linee Guida per la Ristorazione Scolastica della Regione, Linee guida per una sana alimentazione italiana (CREA) e vengono aggiornati periodicamente in base alla gradibilità verificata durante l’anno scolastico, cercando di offrire più varietà possibili nelle preparazioni.

Ogni pasto del menù prevede:
- una porzione di primo piatto*
- una porzione di secondo piatto*
- una porzione di contorno*
- pane
- un frutto o uno yogurt o un budino o un dolcetto
*salvo preparazioni che prevedano un piatto unico

La preparazione dei pasti e tutta l’organizzazione per la realizzazione di tale finalità corrisponde a quanto disposto dai nuovi CAM (Criteri Ambientali Minimi) approvati dal Ministero dell’Ambiente per il servizio di ristorazione collettiva e fornitura di derrate alimentari volti a individuare la soluzione progettuale o il servizio migliore per una maggiore sostenibilità ambientale, tenuto conto della disponibilità di mercato.

Tempi e scadenze

Costi

Accedi al servizio

Il servizio è disponibile nella sede dell'ufficio Cultura - Scuola - Sport - Giovani

Condizioni di servizio

Per conoscere i dettagli di scadenze, requisiti e altre informazioni importanti, leggi i termini e le condizioni di servizio.

Contatti

Unità organizzativa responsabile

Novità

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Ultimo aggiornamento pagina: 20/02/2024 10:30:27

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